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  • 标题:Various Effects of Sugar and Polyols on the Protein Structure and Function: Role as Osmolyte on Protein Stability
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  • 作者:A. Taravati ; M. Shokrzadeh ; A.G. Ebadi
  • 期刊名称:World Applied Sciences Journal
  • 印刷版ISSN:1818-4952
  • 电子版ISSN:1991-6426
  • 出版年度:2007
  • 卷号:2
  • 期号:04
  • 出版社:International Digital Organization for Scientific Information Publications
  • 关键词:Sugar;Polyols;Protein Structure;Roles;Osmolytes;Protein Stability
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